Dietary glutamine modulates egg albumen and yolk composition in laying quails: effects of age.

Opis bibliograficzny

Dietary glutamine modulates egg albumen and yolk composition in laying quails: effects of age. [AUT. KORESP.] EWA TOMASZEWSKA, [AUT.] KORNEL KASPEREK, KAMIL DRABIK, IWONA PUZIO, KATARZYNA J. ZELEWSKA, JUSTYNA BATKOWSKA. Poult. Sci. (Print) 2026 Vol. 105 Iss. 11 Article number 107418, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.psj.2026.107418
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
POULTRY SCIENCE 2026 Vol. 105 Iss. 11, Article number 107418
Rok:2026
Język:Angielski
Charakter formalny:Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN:praca oryginalna

Streszczenia

This study evaluated the effects of dietary l-glutamine (Gln) supplementation on egg composition and amino acid profiles in laying Japanese quail (Coturnix japonica). A total of 320 birds were assigned to four dietary treatments containing 0.0%, 0.5%, 1.0%, or 1.5% Gln for 12 wk. Eggs were collected at 12 and 19 wk of age, representing the early and late stages of the peak laying period, for analyses of yolk and albumen composition. Dietary Gln supplementation significantly affected the concentration of several amino acids in both yolk and albumen, although the response depended on bird age and Gln inclusion level. The effects were more pronounced in late peak-lay birds and were generally greatest at moderate supplementation levels (0.5% or 1.0% Gln). In albumen, increasing dietary Gln was associated with selective changes in amino acid composition, whereas yolk amino acid responses showed more evident age-dependent patterns. Proximate composition of egg fractions was affected to a lesser extent than amino acid profiles. Overall, the results indicate that dietary Gln modulates amino acid deposition in egg components in an age-dependent manner rather than uniformly enhancing egg nutritional value. This study demonstrates for the first time that dietary Gln supplementation can alter yolk and albumen amino acid profiles in laying quail, supporting its role as a dietary factor influencing amino acid deposition during different stages of lay.

Open Access

Tryb dostępu:otwarte czasopismoWersja tekstu:ostateczna wersja opublikowanaLicencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia:w momencie opublikowania

Identyfikatory

BPP ID: (46, 53815) wydawnictwo ciągłe #53815

Metryki

140,00
Punkty MNiSW/MEiN
4,500
Impact Factor
Q1
WoS

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:3 sierpnia 2026 13:54
Ostatnia aktualizacja:3 sierpnia 2026 14:55