Ocena możliwości wykorzystania mąki z pszenicy okrągłoziarnowej (Triticum sphaerococcum) do produkcji makaronu

Sobota, Aldona; Krysiak, Oliwia; Sobota, Michał

doi:10.15199/61.2026.2.6

Ocena możliwości wykorzystania mąki z pszenicy okrągłoziarnowej (Triticum sphaerococcum) do produkcji makaronu.

AUT. ALDONA SOBOTA , OLIWIA KRYSIAK , MICHAŁ SOBOTA .

Opis bibliograficzny

Ocena możliwości wykorzystania mąki z pszenicy okrągłoziarnowej (Triticum sphaerococcum) do produkcji makaronu. [AUT.] ALDONA SOBOTA, OLIWIA KRYSIAK, MICHAŁ SOBOTA. Prz. Zboż. Młyn. (1957) 2026 nr 2 Nr katalogowy; 158701, il., bibliogr. DOI: 10.15199/61.2026.2.6

Skopiowane!

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

Przegląd Zbożowo-Młynarski (1957) 2026 nr 2, Nr katalogowy; 158701

Rok:2026

Język:Polski

Charakter formalny:Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN:praca oryginalna

Linki zewnętrzne

PBN

69fc30f2b3bebb0ca9c05fa7

DOI

10.15199/61.2026.2.6

Strona WWW

https://www.sigma-not.pl/zeszyt-8050-pr…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 53602) wydawnictwo ciągłe #53602

Metryki

20,00

Punkty MNiSW/MEiN

0

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.