Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego / red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec.

RED.MIROSŁAW SZALA, KINGA KROPIWIEC.

Opis bibliograficzny

Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego / red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec. [RED.] MIROSŁAW SZALA, KINGA KROPIWIEC. Lublin, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL, 1-266, il., bibliogr., sum, 978-83-65598-19-6.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
1-266
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe TYGIEL
Rok:2016
Język:Polski
Charakter formalny:Książka w języku polskim
Typ MNiSW/MEiN:praca monograficzna

Open Access

Tryb dostępu:inneWersja tekstu:ostateczna wersja opublikowanaLicencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia:w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://bc.wydawnictwo-tygiel.pl/public/…

Identyfikatory

ISBN: 978-83-65598-19-6
BPP ID: (59, 39212) wydawnictwo zwarte #39212
PBN ID (hist.): 39212

Metryki

5,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Liczba arkuszy wydawniczych:16.00
Rekordy powiązane (6):
  1. Charakterystyka wybranych wyróżników jakości technologicznej mięsa wieprzowego. [AUT.] KINGA KROPIWIEC, KAROLINA KASPRZAK, MAREK BABICZ. W: Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego / red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec Lublin 2016, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o.o, s. 30-38, il., bibliogr., sum., streszcz, 978-83-65598-19-6.
  2. Zawartość cholesterolu w surowcach i produktach pochodzenia zwierzęcego. [AUT.] KINGA KROPIWIEC, MAREK BABICZ, ZUZANNA CAŁYNIUK. W: Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego / red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec Lublin 2016, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o.o, 75-84, il., bibliogr., sum., streszcz, 978-83-65598-19-6.
  3. Zastosowanie wybranych ziół w różnych etapach produkcji wieprzowiny. [AUT.] KINGA KROPIWIEC, MAREK BABICZ, MARCIN HAŁABIS. W: Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego / red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec Lublin 2016, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o.o, 135-146, bibliogr., sum., streszcz, 978-83-65598-19-6.
  4. Podroby jako cenny surowiec w przemyśle mięsnym. [AUT.] KINGA KROPIWIEC, MAREK BABICZ, AGNIESZKA GRZEBALSKA. W: Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego / red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec Lublin 2016, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o.o, 224-234, il., bibliogr., sum., streszcz, 978-83-65598-19-6.
  5. Wieprzowe produkty regionalne szansą rozwoju gospodarstw rodzinnych na Lubelszczyźnie. [AUT.] KINGA KROPIWIEC, MARCIN BANY, MAREK BABICZ. W: Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego / red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec Lublin 2016, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o.o, 235-244, il., bibliogr., sum., streszcz, 978-83-65598-19-6.
  6. Opłacalność produkcji tuczników rasy puławskiej oraz polskiej białej zwisłouchej w cyklu zamkniętym w latach 2014-2015. [AUT.] KINGA KROPIWIEC. W: Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego / red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec Lublin 2016, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o.o, 245-256, il., bibliogr., sum., streszcz, 978-83-65598-19-6.
Rekord utworzony:27 października 2016 11:54
Ostatnia aktualizacja:15 lutego 2019 11:21