Przetwórstwo produktów roślinnych, zwierzęcych metodami ekologicznymi: Określenie dobrych praktyk dla przechowywania i przetwórstwa mleka oraz przetworów mlecznych z uwzględnieniem wydłużania trwałości przechowalniczej tych produktów.

AUT.WALDEMAR GUSTAW, EWA JABŁOŃSKA-RYŚ, TOMASZ CZERNECKI, BARTOSZ SOŁOWIEJ, KATARZYNA SKRZYPCZAK.

Opis bibliograficzny

Przetwórstwo produktów roślinnych, zwierzęcych metodami ekologicznymi: Określenie dobrych praktyk dla przechowywania i przetwórstwa mleka oraz przetworów mlecznych z uwzględnieniem wydłużania trwałości przechowalniczej tych produktów. [AUT.] WALDEMAR GUSTAW, EWA JABŁOŃSKA-RYŚ, TOMASZ CZERNECKI, BARTOSZ SOŁOWIEJ, KATARZYNA SKRZYPCZAK. W: Wyniki badań z zakresu rolnictwa ekologicznego realizowanych w 2014 r Warszawa, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, 391-405, il, 978-83-62178-84-1.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Wyniki badań z zakresu rolnictwa ekologicznego realizowanych w 2014 r, 391-405
Wydawca:
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Rok:2015
Język:Polski
Charakter formalny:Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN:praca oryginalna

Open Access

Tryb dostępu:inneWersja tekstu:ostateczna wersja opublikowanaLicencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia:w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

Strona WWW
https://www.up.lublin.pl/files/foodscie…

Identyfikatory

ISBN: 978-83-62178-84-1
BPP ID: (59, 37045) wydawnictwo zwarte #37045
PBN ID (hist.): 37045

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Liczba arkuszy wydawniczych:0.79
Rekord utworzony:8 stycznia 2016 13:20
Ostatnia aktualizacja:31 marca 2025 10:44