Soymilk enriched with green coffee phenolics – Antioxidant and nutritional properties in the light of phenolics-food matrix interactions

Sęczyk, Łukasz; Świeca, Michał; Gawlik, Urszula

doi:10.1016/j.foodchem.2016.12.020

Soymilk enriched with green coffee phenolics – Antioxidant and nutritional properties in the light of phenolics-food matrix interactions.

AUT. KORESP. ŁUKASZ SĘCZYK, AUT. MICHAŁ ŚWIECA, URSZULA GAWLIK-DZIKI.

Opis bibliograficzny

Soymilk enriched with green coffee phenolics – Antioxidant and nutritional properties in the light of phenolics-food matrix interactions. [AUT. KORESP.] ŁUKASZ SĘCZYK, [AUT.] MICHAŁ ŚWIECA, URSZULA GAWLIK-DZIKI. Food Chem. 2017 Vol. 223 s. 1-7, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.12.020

Skopiowane!

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

FOOD CHEMISTRY 2017 Vol. 223, s. 1-7

Rok: 2017

Język: Angielski

Charakter formalny: Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

PBN

5ec00639ad49b31cced96f07

DOI

10.1016/j.foodchem.2016.12.020

Strona WWW

http://www.sciencedirect.com/science/ar…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 40524) wydawnictwo ciągłe #40524

PBN ID (hist.): 40524

Metryki

40,00

Punkty MNiSW/MEiN

4,946

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.