Publikacje z roku 2010

Znaleziono 1940 publikacji

2009 Wszystkie lata 2011

Przyprawy w przemyśle mięsnym. [AUT.] PAWEŁ SOBCZAK, WIOLETTA ŻUKIEWICZ-SOBCZAK. Rzeźnik Pol. 2010 Nr 2 (127) s. 24-26, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Hydrokoloidy w produkcji żywności. [AUT.] PAWEŁ SOBCZAK, WIOLETTA ŻUKIEWICZ-SOBCZAK. Rzeźnik Pol. 2010 Nr 3 (128) s. 32-34, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Techniczno-technologiczne nowości w procesach masowania surowców mięsnych. [AUT.] MARIAN PANASIEWICZ. Rzeźnik Pol. 2010 Nr 3 (128) s. 18-22, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Zaplecze techniczne i wybrane dylematy wędzenia dymem w płynie. [AUT.] MARIAN PANASIEWICZ. Rzeźnik Pol. 2010 Nr 2 (127) s. 20-23, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Nowoczesne metody badań i oceny cech teksturalnych surowców i wyrobów mięsnych. [AUT.] MARIAN PANASIEWICZ. Rzeźnik Pol. 2010 Nr 1 (126) s. 22-25, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Ocena wybranych cech fizykochemicznych i organoleptycznych wyrobów cukierniczych wzbogacanych w witaminy i NNKT n-3. [AUT.] EWA KOTIUK, BARBARA SAWICKA. Nauka Przyr. Tech. 2010 T. 4 Issue 4 s. 1-12 (#52), il., bibliogr.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Bakterie probiotyczne w produktach mięsnych. [AUT.] ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, DANUTA KOŁOŻYN-KRAJEWSKA. Przem. Spoż. 2010 nr 3 s. 21-25.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Złowonne i szkodliwe domieszki gazowe w powietrzu z króliczarni. [AUT.] BOŻENA NOWAKOWICZ-DĘBEK, ŁUKASZ WLAZŁO, LESZEK GACEK, BEATA TRAWIŃSKA, JUSTYNA MARTYNA. Ekol. Tech. 2010 R. 18 Nr 5 s. 272-275, bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Przykłady modyfikacji skali SER VQUA L. [AUT.] MONIKA STOMA. Probl. Jakości 2010 R. 42 nr 5 s. 17-20, il., bibliogr.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Wplyw różnych sposobów przygotowania ziarna pszenicy do przemiału na wilgotność mąki. [AUT.] MARIUSZ KANIA, DARIUSZ ANDREJKO. Acta Sci. Pol., Tech. Agrar. 2010 nr 9 (3-4) s. 29-35, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Charakterystyka wykorzystania fluidyzacji i procesów pokrewnych w produkcji żywności ze szczególnym uwzględnieniem obróbki chłodniczej (ciąg dalszy artykułu z numeru 9/2010). [AUT.] ŁUKASZ STADNIK, FRANCISZEK KLUZA. Chłodnictwo (Warsz.) 2010 T. 45 Nr 10 s. 6-10, il., bibliogr.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Charakterystyka wykorzystania fluidyzacji procesów pokrewnych w produkcji żywności ze szczególnym uwzględnieniem obróbki chłodniczej. [AUT.] ŁUKASZ STADNIK, FRANCISZEK KLUZA. Chłodnictwo (Warsz.) 2010 T. 45 Nr 9 s. 16-20, il., bibliogr.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Problem wyboru instalacji chłodniczej ze względu na rodzaj zastosowanego czynnika chłodniczego. [AUT.] DARIUSZ GÓRAL. Por. Inf. Masar. 2010, sierpień s. 50-54.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Uwarunkowania higieniczno-sanitarne podczas transportu żywności. [AUT.] KATARZYNA KOZŁOWICZ. Por. Inf. Masar. 2010, sierpień s. 56-60.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Charakterystyka szkodliwych czynników biologicznych mogących występować w środowisku pracy pracowników zakładów mięsnych. [AUT.] KATARZYNA KOZŁOWICZ. Por. Inf. Masar. 2010, styczeń s. 54-58.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Wartość rzeźna i właściwości fizykochemiczne mięśni szkieletowych krajowych buhajków czarno-białych i mieszańców towarowych po buhajach rasy limousine. [AUT.] TOMASZ GRODZICKI, ANNA LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, PIOTR DOMARADZKI. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2010 T. 6 nr 4 s. 295-305, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Wpływ dodatku mieszanki mineralnej buforujacej treść żwacza, zawierającej fosforan amonu, na użytkowość krów. Część I. Zawartość makro- i mikroelementów w mleku. [AUT.] WITOLD CHABUZ. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2010 T. 6 nr 4 s. 285-294, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Wpływ dodatku mieszanki mineralnej buforujacej treść żwacza, zawierającej fosforan amonu, na użytkowość krów. Część II. Wskaźniki rozrodu. [AUT.] WITOLD CHABUZ. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2010 T. 6 nr 4 s. 223-233, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Efektywność produkcji mleka w gospodarstwach z rejonu Podkarpacia z uwzględnieniem modelu żywienia krów. [AUT.] WALDEMAR TETER, WITOLD CHABUZ, PIOTR STANEK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2010 T. 6 nr 4 s. 175-181, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Ocena wpływu wybranych czynników na długość okresu zasuszenia krów i jego związku z cechami użytkowości mlecznej. [AUT.] EWA JANUŚ, DANUTA BORKOWSKA. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2010 T. 6 nr 4 s. 127-135, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Zróżnicowanie jakości osobniczej saren z obwodów polnych i leśnych na Wyżynie Lubelskiej. [AUT.] MARIAN FLIS. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2010 T. 6 nr 3 s. 121-129, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

**Wpływ dodatku koncentratu białkowo-ksantofilowego z lucerny (Medicago sativa) na potencjał antyoksydacyjny krwi indorów.** [AUT.] KATARZYNA OGNIK, ANNA CZECH. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2010 T. 6 nr 3 s. 77-86, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Wpływ czynników środowiskowych na populacje zwierzyny drobnej na Lubelszczyźnie. [AUT.] PIOTR CZYŻOWSKI, MIROSŁAW KARPIŃSKI. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2010 T. 6 nr 3 s. 65-73, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Nie przepłacaj za prąd i ciepło. [AUT.] ALINA KOWALCZYK-JUŚKO. Agroenergetyka 2010 Nr 4 (34) s. 8-10, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Pozostałość po fermentacji beztlenowej - źródło przychodu czy kłopot?. [AUT.] ALINA KOWALCZYK-JUŚKO. Agroenergetyka 2010 Nr 3 (33) s. 36-40, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Odchody przynoszą dochody. [AUT.] ALINA KOWALCZYK-JUŚKO, MAŁGORZATA FELIŃSKA. Agroenergetyka 2010 Nr 2 (32) s. 6-7, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Kompaktowanie sie opłaca. [AUT.] ALINA KOWALCZYK-JUŚKO. Agroenergetyka 2010 Nr 1 (31) s. 12-15, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Z wizytą u zachodnich sąsiadów. Spacer po parku...solarnym. [AUT.] ALINA KOWALCZYK-JUŚKO. Agroenergetyka 2010 Nr 1 (31) s. 5, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Sprawozdanie z działalności Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego w kadencji 2007-2010. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Prz. Hod. 2010 nr 10 s. 12-16.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Analiza zmian warunków zachodzących w gospodarstwach wiejskich zajmujących się produkcją mleka. [AUT.] MONIKA ŻELEZIK, KAZIMIERZ KAMIENIECKI. Prz. Hod. 2010 nr 1 s. 7-10, il., bibliogr.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Wpływ jadalnej powłoki białkowo-woskowej na jakość przechowywanych chłodniczo brokułów. [AUT.] DARIUSZ KOWALCZYK, EWA PIKULA, BARBARA BARANIAK. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2010 Nr 6 (73) s. 120-133, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Jakość dostępnych na rynku makaronów pełnoziarnistych. [AUT.] ALDONA SOBOTA, MARTA DOBOSZ. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2010 Nr 6 (73) s. 83-99, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

**Wpływ jadalnej powłoki białkowo-woskowej na jakość przechowalniczą winogron (Vitis Vinifera L.).** [AUT.] DARIUSZ KOWALCZYK, EWA PIKULA. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2010 Nr 5 (72) s. 67-76, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Antymikrobiologiczne opakowania żywności. [AUT.] AGNIESZKA MARTYN, ZDZISŁAW TARGOŃSKI. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2010 Nr 5 (72) s. 33-44, bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

**Ocena jakości preparatów otrzymanych z wysuszonych owoców papryki (Capsicum AnnuumL.).** [AUT.] IRENA PERUCKA, MAŁGORZATA MATERSKA, LUIZA JACHACZ. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2010 Nr 1 (68) s. 30-39, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Wpływ czasu autoklawowania nasion krajowych odmian soi na zawartość lizyny reaktywnej. [AUT.] TERESA JAŚKIEWICZ, AGNIESZKA SAGAN, ANDRZEJ MASŁOWSKI. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2010 Nr 4 (71) s. 73-80, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Zawartość składników odżywczych, mineralnych i profil kwasów tłuszczowych w mięsie wybranych gatunków ryb w zależności od terminu odłowu. [AUT.] EUGENIUSZ R. GRELA, RYSZARD K. PISARSKI, EDYTA KOWALCZUK-VASILEV, AGATA RUDNICKA. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2010 Nr 4 (71) s. 63-72, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Związek kolagenu z wybranymi parametrami technologicznymi mięsa cielęcego. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2010 Nr 4 (71) s. 50-62, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Szkody łowieckie w świetle uwarunkowań ekonomicznych i prawnych. [AUT.] MARIAN FLIS. Wieś Rol. 2010 nr 4 (149) s. 95-103, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Pszczoła Buckfast w warunkach polskich (cześć III). O rozwoju wiosennym, rojliwości i wydajności miodowej. [AUT.] KRZYSZTOF OLSZEWSKI. Pszczelarstwo 2010 nr 6 s. 12-14.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Pszczoła Buckfast w warunkach polskich (część II). O łagodności, rozwoju jesiennym i zimowli. [AUT.] KRZYSZTOF OLSZEWSKI. Pszczelarstwo 2010 nr 5 s. 20-22.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Pszczoła Buckfast w warunkach polskich (część I). Historia i teraźniejszość. [AUT.] KRZYSZTOF OLSZEWSKI. Pszczelarstwo 2010 nr 4 s. 21-23.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Złoty dzik z Polesia. [AUT.] MARIAN FLIS. Łow. Lub. 2010 Nr 3 s. 28, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Narada prezesów. [AUT.] MARIAN FLIS. Łow. Lub. 2010 Nr 4 s. 10-11, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Stonkowate (Coleoptera: Chrysomelidae) nowe dla Podlasia. Część I. [AUT.] RADOSŁAW ŚCIBIOR, EWA PIETRYKOWSKA-TUDRUJ. Wiad. Entomol. 2010 T. 29 nr 2 s. 87-106, bibliogr., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Zasoby pracy, działalność produkcyjna i inwestycyjna w wybranych gospodarstwach rodzinnych. [AUT.] SŁAWOMIR KOCIRA, STANISŁAW PARAFINIUK, MARCIN ŚCIBURA. Probl. Inż. Rol. 2010 nr 3 (69) s. 51-57, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Kryteria zrównoważonej modernizacji gospodarstw rodzinnych. [AUT.] JÓZEF SAWA, SŁAWOMIR KOCIRA. Probl. Inż. Rol. 2010 nr 3 (69) s. 33-40, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Zawartość wybranych metali ciężkich w drewnie robinii akacjowej. [AUT.] ARTUR KRASZKIEWICZ. Probl. Inż. Rol. 2010 nr 2 (68) s. 131-137, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Eksploracyjna analiza i modelowanie procesu ekstruzji błyskawicznych makaronów pełnoziarnistych. [AUT.] AGNIESZKA WÓJTOWICZ, ANDRZEJ W. MARCINIAK. Inż. Rol. 2010 Nr 7(125) s. 237-244, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Komputerowa analiza pracy układów prostowniczych wykorzystanych w przemyśle rolno-spożywczym. [AUT.] MAREK ŚCIBISZ, PIOTR ŚCIBISZ. Inż. Rol. 2010 Nr 7(125) s. 199-205, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017

Szczegóły

Strona 19 z 39 (1940 publikacji)

Publikacje z roku 2010

Informacja o ciasteczkach (tych internetowych, nie tych słodkich i chrupiących...)