BPPPublikacje z roku 2002
Znaleziono 1535 publikacji
Badanie trwałości kompleksów fitynowych w warunkach "in vitro". [AUT.] BOGUSŁAW MAKARSKI. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 94. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.
Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Reologiczne właściwości skrobi lędźwianowej. [AUT.] JAROSŁAW KORUS, LESŁAW JUSZCZAK, BOHDAN ACHREMOWICZ. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 84. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.
Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Zmiany zawartości składników mineralnych w surowcach i produktach piekarskich. [AUT.] RENATA KLEBANIUK, ANNA CZECH. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 83. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.
Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Termiczna inaktywacja enzymów proteolitycznych nasion roślin strączkowych. [AUT.] BARBARA BARANIAK, MONIKA KARAŚ. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 81. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.
Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Wpływ nawożenia azotowego pszenicy na właściwości reologiczne ciasta. [AUT.] DARIUSZ DZIKI, JANUSZ LASKOWSKI. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 68. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.
Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Ocena wybranych właściwości makaronów. [AUT.] DARIUSZ DZIKI, JANUSZ LASKOWSKI, AGNIESZKA ZIEGLER. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 67. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.
Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Badania nad krystalizacją sacharozy po sonifikacji. [AUT.] ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, DARIUSZ M. STASIAK. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 62. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.
Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Zmiany właściwości skrobi przez utlenianie w środowisku kwaśnym. [AUT.] BOHDAN ACHREMOWICZ, JAROSŁAW KORUS. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 49. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.
Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Jakość technologiczna mieszańcowych rodów pszenżyta. [AUT.] DANIELA GRUSZECKA, DANUTA KULPA, EWA MAKARSKA. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 41. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.
Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Kwasy fenolowe w liściach trzech gatunków SilphiumL. [AUT.] RADOSŁAW KOWALSKI, JANUSZ WIERCIŃSKI. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 36. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.
Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Zjawiska wywoływane sonifikacją w substancjach biologicznych. [AUT.] ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 24. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.
Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Nawożenie azotem sadów jabłoniowych na podstawie wyników badań AR w Lublinie. [AUT.] JANUSZ LIPECKI. W: Sadownictwo polskie konkurencyjne dla Unii Europejskiej. VII Ogólnopolskie Spotkanie Sadowników w Grójcu. Grójec, 2002, 16-17 stycznia. Skierniewice, ISiK, 2002. - S. 16-21, il.
Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Strona 31 z 31 (1535 publikacji)