Publikacje z roku 2002

Znaleziono 1535 publikacji

2001 Wszystkie lata 2003

Właściwości antyutleniające ekstraktów z czarnego bzu (Sambucus nigraL.). [AUT.] DOROTA WIANOWSKA, ELŻBIETA OSTAPCZUK, BARBARA BARANIAK, ANDRZEJ DAWIDOWICZ. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 106, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Pozyskiwanie glutenu i czystej skrobi z mąki pszenżytniej. [AUT.] Z. CZUCHAJOWSKA, B. PASZCZYŃSKA, HALINA GAMBUŚ, A. NAWROTNA, BOHDAN ACHREMOWICZ. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 104. Lublin, [b.w.], 2002.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Trypsynowa hydroliza izolatów białkowych z grochu otrzymanych różnymi metodami. [AUT.] MAŁGORZATA NIEZABITOWSKA, BARBARA BARANIAK, ANNA HARKOT. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 103. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Badania oddziaływań wybranych związków chemicznych z ekstrudatami skrobi ziemniaczanej. [AUT.] JERZY JAMROZ, B. BILIŃSKI, ARTUR MAZUREK. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 100. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Zastosowanie chitozanu do przedłużenia czasu przechowywania nisko przetworzonych jabłek. [AUT.] BARBARA MANIAK, WIESŁAW WÓJCIK, BOHDAN DOBRZAŃSKI JR, RAFAŁ RYBCZYŃSKI. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 96. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Wpływ ultradźwięków na wybrane cechy jakościowe win. [AUT.] BARBARA MANIAK. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 95, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Aktywność antyoksydacyjna flawonoidów i pochodnych kwasów fenolowych w owocach wybranych odmian papryki ostrej (Capsicum annuum L.). [AUT.] MAŁGORZATA MATERSKA, IRENA PERUCKA, BOGUSŁAW SENCZYNA. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 99. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Badanie trwałości kompleksów fitynowych w warunkach "in vitro". [AUT.] BOGUSŁAW MAKARSKI. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 94. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Genetyczno-środowiskowe uwarunkowania jakości ziarna nowych linii Triticum durum Desf. [AUT.] EWA MAKARSKA, KRYSTYNA SZWED-URBAŚ, ZBIGNIEW SEGIT. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 92. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Zawartość tłuszczu w nasionach i skład kwasów tłuszczowych oleju wiesiołka dwuletniego (Oenothera biennis L.). [AUT.] BEATA KRÓL, STANISŁAW BERBEĆ. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 90. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Wpływ warunków składowania na skład chemiczny nasion rzepaku jarego. [AUT.] WACŁAW KRASUCKI, JERZY TYS, KATARZYNA SZAFRAN, ROMAN RYBACKI. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 87. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Porównanie właściwości antyoksydacyjnych polifenoli i frakcji tokoferoli ziarniaków pszenicy twardej i zwyczajnej. [AUT.] EWA MAKARSKA, ALINA KOWALCZYK, ANNA MARZĘDA. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 86. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Reologiczne właściwości skrobi lędźwianowej. [AUT.] JAROSŁAW KORUS, LESŁAW JUSZCZAK, BOHDAN ACHREMOWICZ. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 84. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Zmiany zawartości składników mineralnych w surowcach i produktach piekarskich. [AUT.] RENATA KLEBANIUK, ANNA CZECH. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 83. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Termiczna inaktywacja enzymów proteolitycznych nasion roślin strączkowych. [AUT.] BARBARA BARANIAK, MONIKA KARAŚ. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 81. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Badania struktury ekstrudatów ryżowych przy użyciu porozymetrii rtęciowej. [AUT.] JERZY JAMROZ, MIECZYSŁAW HAJNOS, ZOFIA SOKOŁOWSKA. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 80. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Porównanie jakości technologicznej mieszańców pszenżyta z Agrotriticum sp. z ich formami rodzicielskimi. [AUT.] DANIELA GRUSZECKA, ALICJA CEGLIŃSKA. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 78. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Porównanie metod oznaczania właściwości antyoksydacyjnych na przykładzie wybranych kwasów fenolowych. [AUT.] URSZULA GAWLIK-DZIKI, BARBARA BARANIAK, IWONA STEFANIAK. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 72. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Wpływ nawożenia azotowego pszenicy na właściwości reologiczne ciasta. [AUT.] DARIUSZ DZIKI, JANUSZ LASKOWSKI. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 68. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Ocena wybranych właściwości makaronów. [AUT.] DARIUSZ DZIKI, JANUSZ LASKOWSKI, AGNIESZKA ZIEGLER. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 67. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Skład chemiczny ziarna odmian pszenicy w zależności od nawożenia azotowego i naświetlania. [AUT.] SZYMON DZIAMBA, IZABELLA JACKOWSKA. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 66. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Cechy fizyczne i technologiczne ziarna pszenicy jarej w zależności od odmiany, dawki nawożenia azotowego i naświetlania. [AUT.] SZYMON DZIAMBA, MICHAŁ DZIAMBA, JOANNA DZIAMBA. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 65. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Badania nad krystalizacją sacharozy po sonifikacji. [AUT.] ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, DARIUSZ M. STASIAK. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 62. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Zmiany właściwości skrobi przez utlenianie w środowisku kwaśnym. [AUT.] BOHDAN ACHREMOWICZ, JAROSŁAW KORUS. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 49. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Jakość technologiczna mieszańcowych rodów pszenżyta. [AUT.] DANIELA GRUSZECKA, DANUTA KULPA, EWA MAKARSKA. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 41. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Olejki eteryczne w liściach i kwiatostanach Silphium integrifolium Michx.. [AUT.] RADOSŁAW KOWALSKI, JANUSZ WIERCIŃSKI, MAREK MARDAROWICZ. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 37. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Kwasy fenolowe w liściach trzech gatunków SilphiumL. [AUT.] RADOSŁAW KOWALSKI, JANUSZ WIERCIŃSKI. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 36. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Zjawiska wywoływane sonifikacją w substancjach biologicznych. [AUT.] ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 24. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Nowoczesna strategia marketingowa : aspekty strukturalne i procesowe. [AUT.] AGNIESZKA BARUK. Warszawa, Wydaw. Nauk. PWN, 2002, 297 s, Bibliogr, 83-01-13641-3.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Wpływ zawartości wody i temperatury ziarna pszenicy na napór poziomy w modelowym silosie. [AUT.] ELŻBIETA KUSIŃSKA., Rozprawy Naukowe - Akademia Rolnicza w Lublinie z. 255. Lublin, Wydaw. Akademii Rolniczej, 2002. - 84 s., il., bibliogr.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Wpływ kompleksu chelatowego miedzi z lizyną oraz fitazy na reakcje biologiczne indyków. [AUT.] BOGUSŁAW MAKARSKI., Rozprawy Naukowe - Akademia Rolnicza w Lublinie z. 256. Lublin, Wydaw. Akademii Rolniczej, 2002. - 72 s., il., bibliogr.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Studia nad plonowaniem ziemniaka w warunkach zróżnicowanej uprawy roli i pielęgnowania. [AUT.] HANNA KLIKOCKA., Rozprawy Naukowe - Akademia Rolnicza w Lublinie z. 253. Lublin, Wydaw. Akademii Rolniczej, 2002. - 90 s., il., bibliogr.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Worterbuch der Veterinarmedizin und Biowissenchaften: Deutsh-English-Franzosisch. R. Marck, B. Mikhail, M. Mikhail. Parey Buchverlag, Berlin 2002, 1678 s. [AUT.] EDMUND K. PROST. Med. Weter. 2002 R. 58 Nr 4 s. 311.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Umwelt-und tiergerechte Haltung von Nutz-Heim - und Begleittieren. W. Methling, J. Unsheim. Parey Buchverlag, Berlin 2002, 734 s., il. [AUT.] EDMUND K. PROST. Med. Weter. 2002 R. 58 Nr 4 s. 294.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły

Nawożenie azotem sadów jabłoniowych na podstawie wyników badań AR w Lublinie. [AUT.] JANUSZ LIPECKI. W: Sadownictwo polskie konkurencyjne dla Unii Europejskiej. VII Ogólnopolskie Spotkanie Sadowników w Grójcu. Grójec, 2002, 16-17 stycznia. Skierniewice, ISiK, 2002. - S. 16-21, il.

Ostatnia aktualizacja: 12.09.2017
Szczegóły
Strona 31 z 31 (1535 publikacji)