Publikacje z roku 2018
Znaleziono 2582 publikacji
Pulsed electric field in food processing. [AUT.] KAMIL WILCZYŃSKI. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne - wiosna. Część czwarta - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny s. 128. Poznań, Młodzi Naukowcy, 978-83-65917-78-2.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Reduce the use of nitrates and nitrites as a new trend in meat technology. [AUT.] KAROLINA FERYSIUK, KAROLINA WÓJCIAK. W: Żywienie i żywność. Część I / [ Redakcja naukowa Marcin Baran, Jędrzej Nyćkowiak] Poznań 2018, Młodzi Naukowcy, s. 21-26, il. bibliogr, 978-83-65917-97-3.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Biotechnologiczne zastosowanie proliny u ludzi i zwierzą. [AUT.] ALEKSANDRA SZABELAK, MAGDALENA KULIŃSKA, ADAM BOWNIK. W: Nauki medyczne i nauki o zdrowiu.Część 8. / [Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny] Poznań 2018, Młodzi Naukowcy, s. 187-192, il., bibliogr, 978-83-66139-30-5.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Influence of drying methods on the antioxidant properties of fruits and vegetables. [AUT.] JUSTYNA BOCHNAK. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne-jesień. Część trzecia-Lublin / Red.nauk.Jędrzej Nyćkowiak,Jacek Leśny s.16. Poznań 2018, Młodzi Naukowcy.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Przemysłowe wykorzystanie konopi włóknistych (Cannabis sativa L.). [AUT.] EWA HABZA-KOWALSKA, URSZULA GAWLIK-DZIKI. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne-jesień. Część trzecia-Lublin / Red.nauk.Jędrzej Nyćkowiak,Jacek Leśny s.51. Poznań 2018, Młodzi Naukowcy.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Aspekty stosowania powłok ochronnych w przechowywaniu owoców i warzyw. [AUT.] SYBILLA KŁAPSIA, KATARZYNA KOZŁOWICZ. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne-jesień. Część trzecia-Lublin / Red.nauk.Jędrzej Nyćkowiak,Jacek Leśny s.67. Poznań 2018, Młodzi Naukowcy.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Zalety i wady przeprowadzania doświadczeń laboratoryjnych na pszczołach miodnych w klatkach. [AUT.] MICHAŁ SCHULZ. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne-jesień. Część trzecia-Lublin / Red.nauk.Jędrzej Nyćkowiak,Jacek Leśny s.111. Poznań 2018, Młodzi Naukowcy.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Dodatki do żywności wywołujące problemy układu pokarmowego. [AUT.] KAROLINA FILIPEK, NATALIA FILIPEK. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne - wiosna. Część czwarta - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny s. 35. Poznań, Młodzi Naukowcy, 978-83-65917-78-2.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Czy „fast food” może być zdrowy? Właściwości odżywcze i funkcjonalne owocowo-warzywnych napojów instant. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne-jesień. Część trzecia-Lublin / Red.nauk.Jędrzej Nyćkowiak,Jacek Leśny s.17. Poznań 2018, Młodzi Naukowcy.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Wartość odżywcza i bezpieczeństwo zdrowotne mięsnych wyrobów podrobowych. [AUT.] KAROLINA FERYSIUK, KAROLINA WÓJCIAK. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne-jesień. Część trzecia-Lublin / Red.nauk.Jędrzej Nyćkowiak,Jacek Leśny s.40. Poznań 2018, Młodzi Naukowcy.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Antioxidant potential of acorn flour. [AUT.] EWA HABZA-KOWALSKA, URSZULA GAWLIK-DZIKI. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne-jesień. Część trzecia-Lublin / Red.nauk.Jędrzej Nyćkowiak,Jacek Leśny s.52. Poznań 2018, Młodzi Naukowcy.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Identyfikacja genetyczna szczątków zwierzęcych z pogorzeliska. [AUT.] MAŁGORZATA GRELA, MAGDALENA GRYZIŃSKA, PIOTR LISTOS. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne-jesień. Część trzecia-Lublin / Red.nauk.Jędrzej Nyćkowiak,Jacek Leśny s.50. Poznań 2018, Młodzi Naukowcy.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Susz z buraka jako istotne źródło przeciwutleniaczy. [AUT.] JUSTYNA BOCHNAK, MICHAŁ ŚWIECA. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne - wiosna. Część czwarta - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny s. 15. Poznań, Młodzi Naukowcy, 978-83-65917-78-2.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
High intensity pulsed light technology in food engineering. [AUT.] KAMIL WILCZYŃSKI. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne - wiosna. Część czwarta - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny s. 129. Poznań, Młodzi Naukowcy, 978-83-65917-78-2.
Ostatnia aktualizacja: 17.12.2021
Strona 14 z 52 (2582 publikacji)