Inhibicja enzymatycznego brązowienia przez zastosowanie białek serwatkowych.

AUT. PAWEŁ GLIBOWSKI, M. RAGAN.

Opis bibliograficzny

Inhibicja enzymatycznego brązowienia przez zastosowanie białek serwatkowych. [AUT.] PAWEŁ GLIBOWSKI, M. RAGAN. Folia Univ. Agric. Stetin., Sci. Aliment. 2005 Z. 246 (4) s. 107-118, il., bibliogr., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria 2005 Z. 246 (4), s. 107-118
Rok: 2005
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Identyfikatory

BPP ID: (46, 15351) wydawnictwo ciągłe #15351
PBN ID (hist.): 15351

Metryki

3,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 lipca 2007 00:32
Ostatnia aktualizacja:17 sierpnia 2021 13:57