Influence of pH temperature on ferulic acid esterase and acetic acid esterase activities during malting and mashing.

AUT. DOMINIK SZWAJGIER, ADAM WAŚKO, ZDZISŁAW TARGOŃSKI.

Opis bibliograficzny

Influence of pH temperature on ferulic acid esterase and acetic acid esterase activities during malting and mashing. [AUT.] DOMINIK SZWAJGIER, ADAM WAŚKO, ZDZISŁAW TARGOŃSKI. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2006 Vol. 15/56 nr 2 s. 183-191, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES 2006 Vol. 15/56 nr 2, s. 183-191, il., bibliogr., streszcz., sum.
Rok: 2006
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

Strona WWW
https://journal.pan.olsztyn.pl/INFLUENC…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 16185) wydawnictwo ciągłe #16185
PBN ID (hist.): 16185

Metryki

6,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 lipca 2007 00:32
Ostatnia aktualizacja:28 marca 2025 11:06