Wpływ wymiany tłuszczu preparatem owsa i gryki na wybrane właściwości wyrobów mięsnych.

AUT. MAŁGORZATA DUDEK, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, MIROSŁAW BUDORAN.

Opis bibliograficzny

Wpływ wymiany tłuszczu preparatem owsa i gryki na wybrane właściwości wyrobów mięsnych. [AUT.] MAŁGORZATA DUDEK, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, MIROSŁAW BUDORAN. Rocz. Inst. Przem. Mięs. Tłuszcz. 2006 T. 44 Nr 2 s. 105-115, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego 2006 T. 44 Nr 2, s. 105-115
Rok: 2006
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Identyfikatory

BPP ID: (46, 17414) wydawnictwo ciągłe #17414
PBN ID (hist.): 17414

Metryki

3,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:7 września 2007 13:04
Ostatnia aktualizacja:7 stycznia 2019 13:33