Effect of κ–carrageenan on colour stability of model products with different levels of fat.
Opis bibliograficzny
Effect of κ–carrageenan on colour stability of model products with different levels of fat. [AUT.] ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, MAGDALENA OLSZAK. Electron. J. Pol. Agric. Univ. 2007 Vol. 10 Issue 1 Ser. Food Science and Technology s. 15, il., bibliogr., sum.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
ELECTRONIC JOURNAL OF POLISH AGRICULTURAL UNIVERSTIES 2007 Vol. 10 Issue 1 Ser. Food Science and Technology, s. 15, il., bibliogr., sum.
Rok: 2007
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Linki zewnętrzne
Strona WWW
http://www.ejpau.media.pl/volume10/issu…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 18009) wydawnictwo ciągłe #18009
PBN ID (hist.): 18009
Metryki
4,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 8 lutego 2008 09:51 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 05:27 |