BPPPróba analizy zależności wyróżników jakości selera naciowego (Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. ) i chrzanu pospolitego (Cochlearia armoracia L.) od zamrażania metodą odwróconej fluidyzacji oraz zamrażalniczego przechowywania.
Opis bibliograficzny
Próba analizy zależności wyróżników jakości selera naciowego (Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. ) i chrzanu pospolitego (Cochlearia armoracia L.) od zamrażania metodą odwróconej fluidyzacji oraz zamrażalniczego przechowywania. [AUT.] DARIUSZ GÓRAL, ŁUKASZ STADNIK. Chłodnictwo (Warsz.) 2007 T. 42 Nr 7 s. 56-59, il., bibliogr.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej 2007 T. 42 Nr 7, s. 56-59
Rok: 2007
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 21 kwietnia 2008 13:22 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 05:15 |
Identyfikatory
BPP ID: (46, 18208) wydawnictwo ciągłe #18208
PBN ID (hist.): 18208
Metryki
4,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.