BPPEffect of monoglyceride and lecithin addition on cooking quality of precooked pasta.
Opis bibliograficzny
Effect of monoglyceride and lecithin addition on cooking quality of precooked pasta. [AUT.] AGNIESZKA WÓJTOWICZ. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007 Vol. 57 nr 3 A s. 157-161, il., bibliogr., streszcz., sum.
Szczegóły publikacji
Źródło:
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES 2007 Vol. 57 nr 3 A, s. 157-161
Rok: 2007
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 5 czerwca 2008 10:34 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 11 kwietnia 2022 11:30 |
Linki zewnętrzne
Strona WWW
http://journal.pan.olsztyn.pl/
Identyfikatory
BPP ID: (46, 18692) wydawnictwo ciągłe #18692
PBN ID (hist.): 18692
Metryki
6,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.