Gelation of whey proteins by microwave heating.
Opis bibliograficzny
Gelation of whey proteins by microwave heating. [AUT.] WALDEMAR GUSTAW, STANISŁAW MLEKO. Milchwissenschaft 2007 Vol. 62 No 4 s. 439-442, il., bibliogr., sum.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Milchwissenschaft 2007 Vol. 62 No 4, s. 439-442
Rok: 2007
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Identyfikatory
BPP ID: (46, 20854) wydawnictwo ciągłe #20854
PBN ID (hist.): 20854
Metryki
15,00
Punkty MNiSW/MEiN
0,363
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 26 marca 2009 11:01 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 05:32 |