Wpływ dodatku mąki ryżowej na zmiany tekstury miękiszu pieczywa pszennego.

AUT. DARIUSZ DZIKI, RENATA RÓŻYŁO, JANUSZ LASKOWSKI.

Opis bibliograficzny

Wpływ dodatku mąki ryżowej na zmiany tekstury miękiszu pieczywa pszennego. [AUT.] DARIUSZ DZIKI, RENATA RÓŻYŁO, JANUSZ LASKOWSKI. Acta Agrophys. 2009 Vol. 13 Nr 2 (167) s. 329-340, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Acta Agrophysica 2009 Vol. 13 Nr 2 (167), s. 329-340
Rok: 2009
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://www.acta-agrophysica.org/pl/polr…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 21654) wydawnictwo ciągłe #21654
PBN ID (hist.): 21654

Metryki

4,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:23 czerwca 2009 13:19
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:17