Effect of thermochemical treatment on the structure of inulin and its gelling properties.
Opis bibliograficzny
Effect of thermochemical treatment on the structure of inulin and its gelling properties. [AUT.] PAWEŁ GLIBOWSKI, ADAM WAŚKO. Int. J. Food Sci. Technol. 2008 Vol. 43 Issue 11 s. 2075-2082, il., bibliogr.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2008 Vol. 43 Issue 11, s. 2075-2082, il., bibliogr.
Rok: 2008
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Linki zewnętrzne
Strona WWW
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 22060) wydawnictwo ciągłe #22060
PBN ID (hist.): 22060
Metryki
20,00
Punkty MNiSW/MEiN
1,065
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 11 sierpnia 2009 12:50 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 05:32 |