BPPWpływ powłok hydrokoloidowych na cechy jakościowe frytek ziemniaczanych.
Opis bibliograficzny
Wpływ powłok hydrokoloidowych na cechy jakościowe frytek ziemniaczanych. [AUT.] DARIUSZ KOWALCZYK, WALDEMAR GUSTAW. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2009 Nr 6 (67) s. 72-80, il., bibliogr.
Szczegóły publikacji
Źródło:
ŻYWNOŚĆ-Nauka Technologia Jakość 2009 Nr 6 (67), s. 72-80
Rok: 2009
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 9 czerwca 2010 13:24 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 05:18 |
Linki zewnętrzne
Strona WWW
http://www.pttz.org/zyw/
Identyfikatory
BPP ID: (46, 23782) wydawnictwo ciągłe #23782
PBN ID (hist.): 23782
Metryki
4,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.