Wykorzystanie pieców konwekcyjno parowych i kotłów w obróbce cieplnej surowców mięsnych.
Opis bibliograficzny
Wykorzystanie pieców konwekcyjno parowych i kotłów w obróbce cieplnej surowców mięsnych. [AUT.] MARIAN PANASIEWICZ. Rzeźnik Pol. 2011 Nr 2 (139) s. 25-31, il.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Rzeźnik Polski 2011 Nr 2 (139), s. 25-31
Rok: 2011
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: publikacja popularnonaukowa
Identyfikatory
BPP ID: (46, 28183) wydawnictwo ciągłe #28183
PBN ID (hist.): 28183
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 10 października 2012 12:10 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 05:20 |