The effect of water plant extracts addition on the oxidative stability of meat products.

AUT. KAROLINA WÓJCIAK, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, ANNA OKOŃ.

Opis bibliograficzny

The effect of water plant extracts addition on the oxidative stability of meat products. [AUT.] KAROLINA WÓJCIAK, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, ANNA OKOŃ. Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. 2011 Nr 10 (2) s. 175-178, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
ACTA Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria 2011 Nr 10 (2), s. 175-178
Rok: 2011
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://www.food.actapol.net/pl/publikac…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 28846) wydawnictwo ciągłe #28846
PBN ID (hist.): 28846

Metryki

9,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:20 grudnia 2012 13:50
Ostatnia aktualizacja:6 października 2018 19:25