Oxidative stability of fermented meat products.

AUT. KAROLINA WÓJCIAK, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI.

Opis bibliograficzny

Oxidative stability of fermented meat products. [AUT.] KAROLINA WÓJCIAK, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI. Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. 2012 Nr 11 (2) s. 99-109, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
ACTA Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria 2012 Nr 11 (2), s. 99-109
Rok: 2012
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://www.food.actapol.net/pl/publikac…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 28853) wydawnictwo ciągłe #28853
PBN ID (hist.): 28853

Metryki

9,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:20 grudnia 2012 14:11
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:29