Surface properities of aerated whey protein gels.

AUT. MARTA TOMCZYŃSKA-MLEKO, STANISŁAW MLEKO, KONRAD TERPIŁOWSKI.

Opis bibliograficzny

Surface properities of aerated whey protein gels. [AUT.] MARTA TOMCZYŃSKA-MLEKO, STANISŁAW MLEKO, KONRAD TERPIŁOWSKI. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2013 Vol. 63 S. 56, Food Structure and Functionality Conference – 15 years later. Book of AbstractsStare Jablonki, 23–26 June, 2013.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES 2013 Vol. 63, S. 56
Rok: 2013
Język: Angielski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (46, 31573) wydawnictwo ciągłe #31573
PBN ID (hist.): 31573

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:27 stycznia 2014 17:13
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 04:16