Influence of different heat treatments on the content of phenolic acids and their derivatives in selected fruits

Szwajgier, Dominik; Halinowski, Tomasz; Helman, Ewa; Tylus, Katarzyna; Tymcio, Aleksandra

doi:10.1051/fruits/2014004

Influence of different heat treatments on the content of phenolic acids and their derivatives in selected fruits.

AUT. DOMINIK SZWAJGIER, TOMASZ HALINOWSKI, EWA HELMAN, KATARZYNA TYLUS, ALEKSANDRA TYMCIO.

Opis bibliograficzny

Influence of different heat treatments on the content of phenolic acids and their derivatives in selected fruits. [AUT.] DOMINIK SZWAJGIER, TOMASZ HALINOWSKI, EWA HELMAN, KATARZYNA TYLUS, ALEKSANDRA TYMCIO. Fruits 2014 Vol. 69 (2) s. 167-178, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1051/fruits/2014004

Skopiowane!

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

Fruits (Imprimé) 2014 Vol. 69 (2), s. 167-178

Rok: 2014

Język: Angielski

Charakter formalny: Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

PBN

60e72bbd2467f01e93104563

DOI

10.1051/fruits/2014004

Strona WWW

http://www.fruits-journal.org/articles/…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 32618) wydawnictwo ciągłe #32618

PBN ID (hist.): 32618

Metryki

25,00

Punkty MNiSW/MEiN

0,883

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.