BPPA study on the mechanical properties of pea protein isolate films.
Opis bibliograficzny
A study on the mechanical properties of pea protein isolate films. [AUT.] DARIUSZ KOWALCZYK, WALDEMAR GUSTAW, MICHAŁ ŚWIECA, BARBARA BARANIAK. J. Food Process. Preserv. 2014 Vol. 38 Issue 4 1726-1736, il., bibliogr. DOI: 10.1111/jfpp.12135
Szczegóły publikacji
Źródło:
Journal of Food Processing and Preservation 2014 Vol. 38 Issue 4, 1726-1736
Rok: 2014
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 11 czerwca 2014 13:46 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 17 sierpnia 2021 13:30 |
Linki zewnętrzne
PBN
60e730582467f01e93154911
DOI
10.1111/jfpp.12135
Strona WWW
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 32835) wydawnictwo ciągłe #32835
PBN ID (hist.): 32835
Metryki
20,00
Punkty MNiSW/MEiN
1,159
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.