Onion skin - Raw material for the production of supplement that enhances the health-beneficial properties of wheat bread

Gawlik, Urszula; Kaszuba, Kinga; Piwowarczyk, Katarzyna; Świeca, Michał; Dziki, Dariusz; Czyż, Jarosław

doi:10.1016/j.foodres.2015.02.008

Onion skin - Raw material for the production of supplement that enhances the health-beneficial properties of wheat bread.

AUT. URSZULA GAWLIK-DZIKI, KINGA KASZUBA, KATARZYNA PIWOWARCZYK, MICHAŁ ŚWIECA, DARIUSZ DZIKI, JAROSŁAW CZYŻ.

Opis bibliograficzny

Onion skin - Raw material for the production of supplement that enhances the health-beneficial properties of wheat bread. [AUT.] URSZULA GAWLIK-DZIKI, KINGA KASZUBA, KATARZYNA PIWOWARCZYK, MICHAŁ ŚWIECA, DARIUSZ DZIKI, JAROSŁAW CZYŻ. Food Res. Int. 2015 Vol. 73 97-106, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.foodres.2015.02.008

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 2015 Vol. 73, 97-106

Rok: 2015

Język: Angielski

Charakter formalny: Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:	8 czerwca 2015 08:51
Ostatnia aktualizacja:	17 sierpnia 2021 13:19

Linki zewnętrzne

PBN

60e724202467f01e9307f404

DOI

10.1016/j.foodres.2015.02.008

Strona WWW

http://www.sciencedirect.com/science/ar…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 35054) wydawnictwo ciągłe #35054

PBN ID (hist.): 35054

Metryki

40,00

Punkty MNiSW/MEiN

3,182

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.