Effect of pre-treatment on pressing efficiency and properties of rhubarb (Rheum rhaponticum L.) juice

Nadulski, Rafał; Skwarcz, Jacek; Sujak, Agnieszka; Kobus, Zbigniew; Zawiślak, Kazimierz; Stój, Anna; Wyrostek, Jakub

doi:10.1016/j.jfoodeng.2015.06.035

Effect of pre-treatment on pressing efficiency and properties of rhubarb (Rheum rhaponticum L.) juice.

AUT. RAFAŁ NADULSKI, JACEK SKWARCZ, AGNIESZKA SUJAK, ZBIGNIEW KOBUS, KAZIMIERZ ZAWIŚLAK, ANNA STÓJ, JAKUB WYROSTEK.

Opis bibliograficzny

Effect of pre-treatment on pressing efficiency and properties of rhubarb (Rheum rhaponticum L.) juice. [AUT.] RAFAŁ NADULSKI, JACEK SKWARCZ, AGNIESZKA SUJAK, ZBIGNIEW KOBUS, KAZIMIERZ ZAWIŚLAK, ANNA STÓJ, JAKUB WYROSTEK. J. Food. Eng. 2015 Vol. 166 Issue 1 370-376, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2015.06.035

Skopiowane!

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 2015 Vol. 166 Issue 1, 370-376

Rok: 2015

Język: Angielski

Charakter formalny: Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

PBN

60e730082467f01e9314f278

DOI

10.1016/j.jfoodeng.2015.06.035

Strona WWW

http://www.sciencedirect.com/science/ar…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 35533) wydawnictwo ciągłe #35533

PBN ID (hist.): 35533

Metryki

40,00

Punkty MNiSW/MEiN

3,199

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.