Menu
Skrót klawiszowy: /
Skrót klawiszowy: /

Free amino acids and biogenic amines content during ageing of dry-cured pork loins inoculated with Lactobacillus casei ŁOCK 0900 probiotic strain.

Opis bibliograficzny

Free amino acids and biogenic amines content during ageing of dry-cured pork loins inoculated with Lactobacillus casei ŁOCK 0900 probiotic strain. [AUT.] JOANNA STADNIK, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI. Food Sci. Technol. Res. 2015 Vol. 21 nr 2 167-174, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3136/fstr.21.167
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 2015 Vol. 21 nr 2, 167-174
Rok: 2015
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:7 sierpnia 2015 08:42
Ostatnia aktualizacja:17 sierpnia 2021 13:39

Identyfikatory

BPP ID: (46, 35619) wydawnictwo ciągłe #35619
PBN ID (hist.): 35619

Metryki

15,00
Punkty MNiSW/MEiN
0,357
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Informacja o ciasteczkach (tych internetowych, nie tych słodkich i chrupiących...)

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do poprawy funkcjonalności i analizy ruchu. Możesz zaakceptować wszystkie pliki cookie lub zarządzać swoimi preferencjami prywatności. Nawet, jeżeli nie zgodzisz się na używanie plików cookie na tej stronie, to informację o tym musimy zapamiętać w formie... pliku cookie, zatem jeżeli chcesz zadbać o swoją prywatność w pełni, zapoznaj się z informacjami, jak zupełnie wyłączyć możliwości śledzenia Ciebie w internecie.

✓ Zgadzam się ✗ Nie zgadzam się