Mikroorganizmy jako alternatywne źródło barwników w żywności

Olszak, Marcelina; Podgórska-Kryszczuk, Izabela; Solarska, Ewa

doi:10.15199/64.2015.5.2

Mikroorganizmy jako alternatywne źródło barwników w żywności.

AUT. MARCELINA OLSZAK, IZABELA PODGÓRSKA, EWA SOLARSKA.

Opis bibliograficzny

Mikroorganizmy jako alternatywne źródło barwników w żywności. [AUT.] MARCELINA OLSZAK, IZABELA PODGÓRSKA, EWA SOLARSKA. Przem. Ferment. Owoc.-Warz. 2015, nr 5 s. 12-14, bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/64.2015.5.2

Skopiowane!

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 2015, nr 5, s. 12-14

Rok: 2015

Język: Polski

Charakter formalny: Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN: praca przeglądowa

Linki zewnętrzne

PBN

60e730582467f01e93154bba

DOI

10.15199/64.2015.5.2

Strona WWW

http://www.sigma-not.pl/publikacja-9147…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 35877) wydawnictwo ciągłe #35877

PBN ID (hist.): 35877

Metryki

5,00

Punkty MNiSW/MEiN

0

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.