Wpływ procesów pasteryzacji i zamrażania na właściwości reologiczne soku z pietruszki.

AUT. ZBIGNIEW KOBUS, IZABELA BŁASZCZUK, KAMIL WILCZYŃSKI.

Opis bibliograficzny

Wpływ procesów pasteryzacji i zamrażania na właściwości reologiczne soku z pietruszki. [AUT.] ZBIGNIEW KOBUS, IZABELA BŁASZCZUK, KAMIL WILCZYŃSKI. Acta Sci. Pol., Tech. Agrar. 2014 nr 13 (3-4) 23-30, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria 2014 nr 13 (3-4), 23-30
Rok: 2014
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://www.acta.media.pl/pl/full/6/2014…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 35946) wydawnictwo ciągłe #35946
PBN ID (hist.): 35946

Metryki

3,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:28 sierpnia 2015 12:03
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:23