Effect of caponization on the production performance, slaughter yield and fatty acid profile of muscles of Greenleg Partridge cocks

Kwiecień, Małgorzata; Kasperek, Kornel; Grela, Eugeniusz R.; Jeżewska-Witkowska, Grażyna

doi:10.1007/s13197-015-1856-6

Effect of caponization on the production performance, slaughter yield and fatty acid profile of muscles of Greenleg Partridge cocks.

AUT. MAŁGORZATA KWIECIEŃ, KORNEL KASPEREK, EUGENIUSZ R. GRELA, GRAŻYNA JEŻEWSKA-WITKOWSKA.

Opis bibliograficzny

Effect of caponization on the production performance, slaughter yield and fatty acid profile of muscles of Greenleg Partridge cocks. [AUT.] MAŁGORZATA KWIECIEŃ, KORNEL KASPEREK, EUGENIUSZ R. GRELA, GRAŻYNA JEŻEWSKA-WITKOWSKA. J. Food Sci. Technol. 2015 Vol. 52 Issue 11 7227-7235, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1007/s13197-015-1856-6

Skopiowane!

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE 2015 Vol. 52 Issue 11, 7227-7235

Rok: 2015

Język: Angielski

Charakter formalny: Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

PBN

60e730842467f01e931572cd

DOI

10.1007/s13197-015-1856-6

Strona WWW

http://link.springer.com/article/10.100…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 36867) wydawnictwo ciągłe #36867

PBN ID (hist.): 36867

Metryki

35,00

Punkty MNiSW/MEiN

1,241

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.