BPPOzone-induced changes in the content of bioactive compounds and enzyme activity during storage of pepper fruits.
Opis bibliograficzny
Ozone-induced changes in the content of bioactive compounds and enzyme activity during storage of pepper fruits. [AUT.] MONIKA SACHADYN-KRÓL, MAŁGORZATA MATERSKA, BARBARA CHILCZUK, MONIKA KARAŚ, ANNA JAKUBCZYK, IRENA PERUCKA, IZABELLA JACKOWSKA. Food Chem. 2016 Vol. 211 59-67, il. bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.05.023
Szczegóły publikacji
Źródło:
FOOD CHEMISTRY 2016 Vol. 211, 59-67
Rok: 2016
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 7 lipca 2016 10:51 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 17 sierpnia 2021 13:22 |
Linki zewnętrzne
PBN
60e730582467f01e93154c02
DOI
10.1016/j.foodchem.2016.05.023
Strona WWW
http://www.sciencedirect.com/science/ar…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 38266) wydawnictwo ciągłe #38266
PBN ID (hist.): 38266
Metryki
40,00
Punkty MNiSW/MEiN
4,529
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.