The chemical composition and sensory properties of raw, cooked and grilled thigh meat of broiler chickens fed with Fe-Gly chelate.
Opis bibliograficzny
The chemical composition and sensory properties of raw, cooked and grilled thigh meat of broiler chickens fed with Fe-Gly chelate. [AUT.] ANNA WINIARSKA-MIECZAN, MAŁGORZATA KWIECIEŃ, EUGENIUSZ R. GRELA, EWA TOMASZEWSKA, RENATA KLEBANIUK. J. Food Sci. Technol. 2016 Vol. 53 Issue 10 3825-3833, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1007/s13197-016-2374-x
Szczegóły publikacji
Źródło:
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE 2016 Vol. 53 Issue 10, 3825-3833
Rok: 2016
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Informacje dodatkowe
Rekord utworzony: | 14 listopada 2016 17:08 |
---|---|
Ostatnia aktualizacja: | 17 sierpnia 2021 13:28 |
Linki zewnętrzne
PBN
60e72bbd2467f01e9310460d
DOI
10.1007/s13197-016-2374-x
Strona WWW
http://link.springer.com/article/10.100…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 39456) wydawnictwo ciągłe #39456
PBN ID (hist.): 39456
Metryki
25,00
Punkty MNiSW/MEiN
1,262
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.