Impact of pretreatment of wheat grain using infrared radiation on flour falling number

Kania, Mariusz; Sagan, Agnieszka; Blicharz-Kania, Agata; Starek-Wójcicka, Agnieszka; Ślaska-Grzywna, Beata; Bochniak, Andrzej; Kubik-Komar, Agnieszka; Krajewska, Marta; Zdybel, Beata

doi:10.1515/agriceng-2016-0066

Impact of pretreatment of wheat grain using infrared radiation on flour falling number.

AUT. MARIUSZ KANIA, AGNIESZKA SAGAN, AGATA BLICHARZ-KANIA, AGNIESZKA STAREK, BEATA ŚLASKA-GRZYWNA, ANDRZEJ BOCHNIAK, AGNIESZKA KUBIK-KOMAR, MARTA KRAJEWSKA, BEATA ZDYBEL.

Opis bibliograficzny

Impact of pretreatment of wheat grain using infrared radiation on flour falling number. [AUT.] MARIUSZ KANIA, AGNIESZKA SAGAN, AGATA BLICHARZ-KANIA, AGNIESZKA STAREK, BEATA ŚLASKA-GRZYWNA, ANDRZEJ BOCHNIAK, AGNIESZKA KUBIK-KOMAR, MARTA KRAJEWSKA, BEATA ZDYBEL. Agricultural Engineering 2016 Vol. 20 Nr 4 77-84, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.1515/agriceng-2016-0066

Skopiowane!

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

Agricultural Engineering 2016 Vol. 20 Nr 4, 77-84

Rok: 2016

Język: Angielski

Charakter formalny: Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych (CC-BY-NC-ND) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

PBN

60e721df2467f01e9305371a

DOI

10.1515/agriceng-2016-0066

Strona WWW

https://www.degruyter.com/view/j/agrice…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 40480) wydawnictwo ciągłe #40480

PBN ID (hist.): 40480

Metryki

10,00

Punkty MNiSW/MEiN

0

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.