Biopolymer/candelilla wax emulsion films as carriers of ascorbic acid – A comparative study

Kowalczyk, Dariusz

doi:110.1016/j.foodhyd.2015.07.034

Biopolymer/candelilla wax emulsion films as carriers of ascorbic acid – A comparative study.

Opis bibliograficzny

Biopolymer/candelilla wax emulsion films as carriers of ascorbic acid – A comparative study. [AUT.] DARIUSZ KOWALCZYK. Food Hydrocoll. 2016 Vol 52 543-553, il., bibliogr., sum. DOI: 110.1016/j.foodhyd.2015.07.034

Skopiowane!

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

FOOD HYDROCOLLOIDS 2016 Vol 52, 543-553

Rok: 2016

Język: Angielski

Charakter formalny: Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

DOI

110.1016/j.foodhyd.2015.07.034

Strona WWW

http://www.sciencedirect.com/science/ar…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 41110) wydawnictwo ciągłe #41110

PBN ID (hist.): 41110

Metryki

45,00

Punkty MNiSW/MEiN

4,747

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.