Physical and sensory properties of bread containing broccoli sprouts powder

Dziki, Dariusz; Gawlik, Urszula; Świeca, Michał; Różyło, Renata; Tomiło, Justyna

Physical and sensory properties of bread containing broccoli sprouts powder.

AUT. DARIUSZ DZIKI, URSZULA GAWLIK-DZIKI, MICHAŁ ŚWIECA, RENATA RÓŻYŁO, JUSTYNA TOMIŁO.

Opis bibliograficzny

Physical and sensory properties of bread containing broccoli sprouts powder. [AUT.] DARIUSZ DZIKI, URSZULA GAWLIK-DZIKI, MICHAŁ ŚWIECA, RENATA RÓŻYŁO, JUSTYNA TOMIŁO. Flour - Bread (Abstr. Book) 2013, 7^th International Congress FLOUR-BREAD '13 : 9^th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh' 13, Opatja Croatia, October 16-18, 2013.

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

Flour - Bread ... (Abstract Book) 2013,

Rok: 2013

Język: Angielski

Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji międzynarodowej

Typ MNiSW/MEiN: inne

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:	10 listopada 2017 16:04
Ostatnia aktualizacja:	8 grudnia 2017 13:14

Identyfikatory

BPP ID: (46, 42700) wydawnictwo ciągłe #42700

Metryki

Punkty MNiSW/MEiN

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.