Identification of potential inhibitory peptides of enzymes involved in the metabolic syndrome obtained by simulated gastrointestinal digestion of fermented bean (Phaseolus vulgaris L.) seeds

Jakubczyk, Anna; Karaś, Monika; Złotek, Urszula; Szymanowska, Urszula

doi:10.1016/j.foodres.2017.07.046

Identification of potential inhibitory peptides of enzymes involved in the metabolic syndrome obtained by simulated gastrointestinal digestion of fermented bean (Phaseolus vulgaris L.) seeds.

AUT. KORESP. ANNA JAKUBCZYK, AUT. MONIKA KARAŚ, URSZULA ZŁOTEK, URSZULA SZYMANOWSKA.

Opis bibliograficzny

Identification of potential inhibitory peptides of enzymes involved in the metabolic syndrome obtained by simulated gastrointestinal digestion of fermented bean (Phaseolus vulgaris L.) seeds. [AUT. KORESP.] ANNA JAKUBCZYK, [AUT.] MONIKA KARAŚ, URSZULA ZŁOTEK, URSZULA SZYMANOWSKA. Food Res. Int. 2017 Vol. 100 Part 1 s. 489-496, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.foodres.2017.07.046

Skopiowane!

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 2017 Vol. 100 Part 1, s. 489-496

Rok: 2017

Język: Angielski

Charakter formalny: Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

PBN

5ec00637ad49b31cced96dec

DOI

10.1016/j.foodres.2017.07.046

PubMed

28873712

Strona WWW

http://www.sciencedirect.com/science/ar…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 42956) wydawnictwo ciągłe #42956

Metryki

40,00

Punkty MNiSW/MEiN

3,520

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.