BPPTaste-active peptides and amino acids of pork meat as components of dry-cured meat products: An in-silico study.
Opis bibliograficzny
Taste-active peptides and amino acids of pork meat as components of dry-cured meat products: An in-silico study. [AUT.] PAULINA KĘSKA, [AUT. KORESP.] JOANNA STADNIK. J. Sens. Stud. 2017 Vol. 32 Issue 6 e12301, il., bibliogr. DOI: 10.1111/joss.12301
Szczegóły publikacji
Źródło:
Journal of Sensory Studies 2017 Vol. 32 Issue 6, e12301
Rok: 2017
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 31 stycznia 2018 15:28 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 11 stycznia 2022 15:02 |
Linki zewnętrzne
PBN
5ec00637ad49b31cced96dc6
DOI
10.1111/joss.12301
Strona WWW
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 43289) wydawnictwo ciągłe #43289
Metryki
30,00
Punkty MNiSW/MEiN
1,753
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.