Menu
Skrót klawiszowy: /
Skrót klawiszowy: /

Chemical characterization of alkali-soluble polysaccharides isolated from a Boletus edulis (Bull.) fruiting body and their potential for heavy metal biosorption.

Opis bibliograficzny

Chemical characterization of alkali-soluble polysaccharides isolated from a Boletus edulis (Bull.) fruiting body and their potential for heavy metal biosorption. [AUT. KORESP.] ADAM CHOMA, [AUT.] KATARZYNA NOWAK, IWONA KOMANIECKA, ADAM WAŚKO, MAŁGORZATA PLESZCZYŃSKA, MAREK SIWULSKI, ADRIAN WIATER. Food Chem. 2018 Vol. 266 s. 329-334, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.foodchem.2018.06.023
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
FOOD CHEMISTRY 2018 Vol. 266, s. 329-334
Rok: 2018
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Streszczenia

Wild mushrooms are gathered and consumed in many regions of the world. Edible mushrooms are a good source of valuable nutritious ingredients but they also are able to accumulate heavy metals from the environment. Participation of polysaccharide components of mushroom cell walls in biosorption is poorly understood, therefore, our investigations focussed on an alkali-soluble polysaccharide derived from the cell wall of Boletus edulis. Its chemical structure is described based on chemical analysis, GPC, NMR and FT-IR and other instrumental techniques. The polysaccharide contained mainly C-3 substituted α-d-glucose and α-d-mannose. The ratio between these components was 10:4. We postulate the polymer is a (1 → 3)-linked α-d-glucan decorated by α-(1 → 3)-d-mannose chains. The molecular mass of the polysaccharide was estimated at about 850 kDa. Biosorption of heavy metal ions (Cd, Cu, Zn and Pb) by the tested polymer was measured using AAS techniques. The polysaccharide has a high ability to accumulate lead and cadmium.

Identyfikatory

BPP ID: (46, 43872) wydawnictwo ciągłe #43872

Metryki

40,00
Punkty MNiSW/MEiN
5,399
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Informacje dodatkowe

Odpowiedzialność za powstanie pracy:40,00% Adam Choma
10,00% Katarzyna Nowak
10,00% Iwona Komaniecka
10,00% Adam Waśko
10,00% Małgorzata Pleszczyńska
10,00% Marek Siwulski
10,00% Adrian Wiater
Rekord utworzony:21 czerwca 2018 08:05
Ostatnia aktualizacja:24 sierpnia 2021 14:43

Informacja o ciasteczkach (tych internetowych, nie tych słodkich i chrupiących...)

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do poprawy funkcjonalności i analizy ruchu. Możesz zaakceptować wszystkie pliki cookie lub zarządzać swoimi preferencjami prywatności. Nawet, jeżeli nie zgodzisz się na używanie plików cookie na tej stronie, to informację o tym musimy zapamiętać w formie... pliku cookie, zatem jeżeli chcesz zadbać o swoją prywatność w pełni, zapoznaj się z informacjami, jak zupełnie wyłączyć możliwości śledzenia Ciebie w internecie.

✓ Zgadzam się ✗ Nie zgadzam się