BPPMikotoksyny – ograniczanie ich występowania i wybrane metody dekontaminacji (Mycotoxins – limiting their occurrence and selected decontamination methods)
Opis bibliograficzny
Mikotoksyny – ograniczanie ich występowania i wybrane metody dekontaminacji (Mycotoxins – limiting their occurrence and selected decontamination methods). [AUT. KORESP.] IZABELA PODGÓRSKA-KRYSZCZUK. Przem. Chem. 2022 T. 101 Nr 8 s. 587-590, il., bibliogr., sum. DOI: 10.15199/62.2022.8.8
Szczegóły publikacji
Źródło:
PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2022 T. 101 Nr 8, s. 587-590
Rok: 2022
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Streszczenia
Przedstawiono przegląd literaturowy dotyczący sposobów skutecznego ograniczania występowania i kontroli mikotoksyn w żywności i paszach. Omówiono główne strategie działania obejmujące prewencję i dekontaminację żywności zanieczyszczonej mikotoksynami za pomocą metod fizycznych, chemicznych i biologicznych.
Linki zewnętrzne
PBN
6305ee374097076f71e32813
DOI
10.15199/62.2022.8.8
Strona WWW
https://www.sigma-not.pl/publikacja-138…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 49707) wydawnictwo ciągłe #49707
Metryki
70,00
Punkty MNiSW/MEiN
0,500
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 24 sierpnia 2022 10:24 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 5 lipca 2023 08:36 |