Menu
Skrót klawiszowy: /
Skrót klawiszowy: /

Bioactive compounds, antioxidant properties, and antimicrobial profiling of a range of west Algerian honeys: in vitro comparative screening prior to therapeutic purpose.

Opis bibliograficzny

Bioactive compounds, antioxidant properties, and antimicrobial profiling of a range of west Algerian honeys: in vitro comparative screening prior to therapeutic purpose. [AUT.] DALILA BEREKSI-REGUIG, HOCINE ALLALI, NADJAT TAIB, NADIJA AISSAOUI, [AUT. KORESP.] MARZENA WŁODARCZYK-STASIAK, [AUT.] RADOSŁAW KOWALSKI. Foods 2024 Vol. 13 Issue 24 Article number: 4120, il., bibliogr., sum.
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Foods 2024 Vol. 13 Issue 24, Article number: 4120.
Rok: 2024
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca przeglądowa

Streszczenia

Honey is a complex natural nutrient with well-established therapeutic properties recognized in traditional medicine. The purpose of the current work was to compare, in vitro, the bioactive compounds, antioxidants, and antimicrobial properties of 37 honey samples collected from the western region of Algeria and to identify the best sample for potential therapeutic purposes. Estimation of bioactive compounds was carried out by determining the total phenolic and flavonoid contents. Large variability among the samples was observed regarding the total phenolic content (from 24.17 ± 1.38 to 122.15 ± 3.55 mg GAE/100 g honey) and total flavonoid content (from 0.07 ± 0.01 to 33.49 ± 4.90 mg QE/100 g honey). Additionally, antioxidant activity, evaluated by four spectrophotometric assays, displayed fluctuating results among the samples. High positive correlations were observed between β-carotene and DPPH (0.766) and between β-carotene and ABTS (0.600), while inverse correlations were observed between bioactive compounds and antioxidant activity, except for the FRAP method. The antimicrobial activity, determined by well-diffusion assays, exhibited a dose-dependent antibacterial effect, with significant inhibition toward methicillin-resistant Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa reference strains. However, no activity was observed against Candida albicans strains. The MIC and MBC values were identical in most samples (range: 60 to 80% w/v) and predominantly exhibited bactericidal effects. The content of bioactive compounds played a significant role in the antibacterial properties. To summarize, the best honey sample for potential therapeutic purposes corresponded to mild white mustard (S6) and might be used as an alternative in therapeutic applications.

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Identyfikatory

BPP ID: (46, 52183) wydawnictwo ciągłe #52183

Metryki

100,00
Punkty MNiSW/MEiN
5,100
Impact Factor
Q1
WoS

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:20 grudnia 2024 09:21
Ostatnia aktualizacja:20 grudnia 2024 09:21

Informacja o ciasteczkach (tych internetowych, nie tych słodkich i chrupiących...)

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do poprawy funkcjonalności i analizy ruchu. Możesz zaakceptować wszystkie pliki cookie lub zarządzać swoimi preferencjami prywatności. Nawet, jeżeli nie zgodzisz się na używanie plików cookie na tej stronie, to informację o tym musimy zapamiętać w formie... pliku cookie, zatem jeżeli chcesz zadbać o swoją prywatność w pełni, zapoznaj się z informacjami, jak zupełnie wyłączyć możliwości śledzenia Ciebie w internecie.

✓ Zgadzam się ✗ Nie zgadzam się