Menu
Skrót klawiszowy: /
Skrót klawiszowy: /

Socio-demographic determinants of students' concerns about food safety.

Opis bibliograficzny

Socio-demographic determinants of students' concerns about food safety. [AUT.] EUGENIA CZERNYSZEWICZ, JOLANTA KRÓL, TADEUSZ SIKORA. Int. J. Qual. Res. 2025 Vol. 19 Iss.3 s. 791-800, il., bibliogr., sum. DOI: 10.24874/IJQR19.03-07
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
International Journal for Quality Research 2025 Vol. 19 Iss.3, s. 791-800
Rok: 2025
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Streszczenia

The research aimed to determine whether and which sociodemographic and cognitive characteristics of Generation Z students influence their food safety concerns related to food production and distribution, legal requirements, quality assurance systems, or inspection bodies. The research sample consisted of students from five faculties of a large university in Poland. The survey was conducted using a face-to-face questionnaire method. Twelve food safety concerns were assessed. A significant relationship was found between sociodemographic variables and study variables such as information on the label, control of official inspections, implemented quality system, independent certification bodies, applicable legal requirements, country of origin of food, place of purchase, food producer, and factors related to the external environment (producer organizations, activities of consumer organizations and COVID-19 pandemic). Respondents were most concerned about the control of official inspections, food producers and their food quality assurance systems, and information on the label, and least concerned about the COVID- 19 pandemic. Significant factors that differentiate students' concerns about food safety include the general level of trust, the type of customer, and the source of food safety information.

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Użycie niekomercyjne (CC-BY-NC); Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Identyfikatory

BPP ID: (46, 52912) wydawnictwo ciągłe #52912

Metryki

100,00
Punkty MNiSW/MEiN
1,000
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:1 września 2025 14:40
Ostatnia aktualizacja:2 września 2025 08:41

Informacja o ciasteczkach (tych internetowych, nie tych słodkich i chrupiących...)

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do poprawy funkcjonalności i analizy ruchu. Możesz zaakceptować wszystkie pliki cookie lub zarządzać swoimi preferencjami prywatności. Nawet, jeżeli nie zgodzisz się na używanie plików cookie na tej stronie, to informację o tym musimy zapamiętać w formie... pliku cookie, zatem jeżeli chcesz zadbać o swoją prywatność w pełni, zapoznaj się z informacjami, jak zupełnie wyłączyć możliwości śledzenia Ciebie w internecie.

✓ Zgadzam się ✗ Nie zgadzam się