Chosen functional properties of protein concentrates obtained from topinambur (Heliantus tuberosusL.) juice.

AUT. BARBARA BARANIAK, DANUTA MRÓZ.

Opis bibliograficzny

Chosen functional properties of protein concentrates obtained from topinambur (Heliantus tuberosusL.) juice. [AUT.] BARBARA BARANIAK, DANUTA MRÓZ. Pol. J. Food Nutr. Sci. 1998 Vol. 7/48 No 2 Suppl. s. 92-95, il., bibliogr. Proceedings of the International Conference held in Mrągowo Poland 18-20 May 1998 : Structure and functionality of food products.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES 1998 Vol. 7/48 No 2 Suppl, s. 92-95,
Rok: 1998
Język: Angielski
Charakter formalny: Polski Referat Zjazdowy
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (46, 5428) wydawnictwo ciągłe #5428
PBN ID (hist.): 5428

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 lipca 2007 00:32
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:35