BPPIncorporation of polymerized whey proteins into processed cheese analogs.
Opis bibliograficzny
Incorporation of polymerized whey proteins into processed cheese analogs. [AUT.] STANISŁAW MLEKO, E. A. FOEGEDING. Milchwissenschaft 2001 Vol. 56 No 11 s. 612-615, il., bibliogr.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Milchwissenschaft 2001 Vol. 56 No 11, s. 612-615
Rok: 2001
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Identyfikatory
BPP ID: (46, 9430) wydawnictwo ciągłe #9430
PBN ID (hist.): 9430
Metryki
11,00
Punkty MNiSW/MEiN
0,645
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 9 lipca 2007 00:32 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 05:32 |