Zmiany właściwości fizykochemicznych surowców roślinnych poddawanych procesowi ekstruzji. Cz. 2. Wartość odżywcza teksturatów białkowych.
Opis bibliograficzny
Zmiany właściwości fizykochemicznych surowców roślinnych poddawanych procesowi ekstruzji. Cz. 2. Wartość odżywcza teksturatów białkowych. [AUT.] LESZEK MOŚCICKI. Prz. Zboż. Młyn. (1957) 2002 R. 46 nr 7 s. 26-27, il., bibliogr.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Przegląd Zbożowo-Młynarski (1957) 2002 R. 46 nr 7, s. 26-27, il., bibliogr.
Rok: 2002
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca przeglądowa
Identyfikatory
BPP ID: (46, 9473) wydawnictwo ciągłe #9473
PBN ID (hist.): 9473
Metryki
0,50
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 9 lipca 2007 00:32 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 05:11 |