BPPWydzielanie i zdolności przeciwutleniające peptydów hydrolizatów wybranych nasion roślin strączkowych.
Opis bibliograficzny
Wydzielanie i zdolności przeciwutleniające peptydów hydrolizatów wybranych nasion roślin strączkowych. [AUT.] BARBARA BARANIAK, ANNA KRZEPIŁKO. W: Enzymatyczna modyfikacja składników żywności: praca zbiorowa / pod red. Edwarda Kołakowskiego, Włodzimierza Bednarskiego, Stanisława Bieleckiego Szczecin 2005, Wydaw. Akademii Rolniczej, 2005, S. 183-204, il., bibliogr., streszcz., sum, 83-7317-031-6.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Enzymatyczna modyfikacja składników żywności: praca zbiorowa / pod red. Edwarda Kołakowskiego, Włodzimierza Bednarskiego, Stanisława Bieleckiego, S. 183-204
Wydawca:
Wydaw. Akademii Rolniczej, 2005
Rok: 2005
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca przeglądowa
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 9 lipca 2007 00:32 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 27 kwietnia 2023 08:06 |
Identyfikatory
ISBN: 83-7317-031-6
BPP ID: (59, 15820) wydawnictwo zwarte #15820
PBN ID (hist.): 15820
Metryki
3,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.