BPPOtrzymywanie deserów z białek serwatkowych z dodatkiem skrobii i karagenu.
Opis bibliograficzny
Otrzymywanie deserów z białek serwatkowych z dodatkiem skrobii i karagenu. [AUT.] BARTOSZ SOŁOWIEJ, WALDEMAR GUSTAW, STANISŁAW MLEKO. W: Żywienie a zdrowie - interakcje : materiały konferencji naukowej. Kraków, 2005, 9-10 czerwca S. 90. [Kraków], Wydaw. Nauk. "Akapit", 2005, 83-89541-39-4.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Żywienie a zdrowie - interakcje : materiały konferencji naukowej. Kraków, 2005, 9-10 czerwca, S. 90.
Wydawca:
Wydaw. Nauk. "Akapit", 2005
Rok: 2005
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 9 lipca 2007 00:32 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 03:21 |
Identyfikatory
ISBN: 83-89541-39-4
BPP ID: (59, 15955) wydawnictwo zwarte #15955
PBN ID (hist.): 15955
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.