Menu
Skrót klawiszowy: /
Skrót klawiszowy: /

Błyskawiczne makarony bezglutenowe, charakterystyka cech użytkowych i tekstury.

Opis bibliograficzny

Błyskawiczne makarony bezglutenowe, charakterystyka cech użytkowych i tekstury. [AUT.] AGNIESZKA WÓJTOWICZ. W: Wpływ procesów technologicznych na właściwości materiałów i surowców roślinnych / Dorota Witrowa-Rajchert, Andrzej Lenart, Rafał Rybczyński Lublin, Polska Akademia Nauk Komitet Agrofizyki, 2010, S. 117-134, il., bibliogr, 978-83-60489-17-8.
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Wpływ procesów technologicznych na właściwości materiałów i surowców roślinnych / Dorota Witrowa-Rajchert, Andrzej Lenart, Rafał Rybczyński, S. 117-134
Wydawca:
Polska Akademia Nauk Komitet Agrofizyki, 2010
Rok: 2010
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:2 lutego 2011 11:57
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 03:52

Identyfikatory

ISBN: 978-83-60489-17-8
BPP ID: (59, 25033) wydawnictwo zwarte #25033
PBN ID (hist.): 25033

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Informacja o ciasteczkach (tych internetowych, nie tych słodkich i chrupiących...)

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do poprawy funkcjonalności i analizy ruchu. Możesz zaakceptować wszystkie pliki cookie lub zarządzać swoimi preferencjami prywatności. Nawet, jeżeli nie zgodzisz się na używanie plików cookie na tej stronie, to informację o tym musimy zapamiętać w formie... pliku cookie, zatem jeżeli chcesz zadbać o swoją prywatność w pełni, zapoznaj się z informacjami, jak zupełnie wyłączyć możliwości śledzenia Ciebie w internecie.

✓ Zgadzam się ✗ Nie zgadzam się