Dynamika zmian wybranych właściwości fizycznych mrożonego pieczywa mieszanego kształtowanego metodami rozmrażania.

AUT. MONIKA RÓŻAŃSKA-BOCZULA, DOROTA DOMAGAŁA, KAMILA KLIMEK, KATARZYNA KOZŁOWICZ.

Opis bibliograficzny

Dynamika zmian wybranych właściwości fizycznych mrożonego pieczywa mieszanego kształtowanego metodami rozmrażania. [AUT.] MONIKA RÓŻAŃSKA-BOCZULA, DOROTA DOMAGAŁA, KAMILA KLIMEK, KATARZYNA KOZŁOWICZ. W: I Krajowa Konferencja Naukowa Doktorantów : Nauki przyrodnicze kreują przyszłość, Lublin, 12 października 2013r., Książka abstraktów S. 62. [b.m.], [b.w.], [2013], 978-83-938218-0-8.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
I Krajowa Konferencja Naukowa Doktorantów : Nauki przyrodnicze kreują przyszłość, Lublin, 12 października 2013r., Książka abstraktów, S. 62
Wydawca:
[b.w.], [2013]
Rok: 2013
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

ISBN: 978-83-938218-0-8
BPP ID: (59, 34448) wydawnictwo zwarte #34448
PBN ID (hist.): 34448

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:26 lutego 2015 17:51
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 04:28