Wpływ bakterii probiotycznych na teksturę szynek surowo dojrzewających podczas przechowywania.

AUT. MONIKA SKWAREK, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI.

Opis bibliograficzny

Wpływ bakterii probiotycznych na teksturę szynek surowo dojrzewających podczas przechowywania. [AUT.] MONIKA SKWAREK, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI. W: Probiotyki w żywności : VI Sympozjum Naukowe, Kiry pod Zakopanem, 15-17 kwietnia 2015 r 11-11. [b.m.], [b.w.], 2015. - S. 11.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Probiotyki w żywności : VI Sympozjum Naukowe, Kiry pod Zakopanem, 15-17 kwietnia 2015 r, 11-11
Wydawca:
[b.w.], 2015. - S. 11
Rok: 2015
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (59, 37654) wydawnictwo zwarte #37654
PBN ID (hist.): 37654

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:22 marca 2016 10:20
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 04:42