Zmiany parametrów tekstury chleba bezglutenowego pod wpływem dodatku suszonej lucerny.

AUT. RENATA RÓŻYŁO, DARIUSZ DZIKI, ALICJA ZIEMICHÓD, MONIKA SIASTAŁA, BEATA BIERNACKA, GRZEGORZ ŁYSIAK, JAWAD AL-ARIDHEE, RYSZARD KULIG.

Opis bibliograficzny

Zmiany parametrów tekstury chleba bezglutenowego pod wpływem dodatku suszonej lucerny. [AUT.] RENATA RÓŻYŁO, DARIUSZ DZIKI, ALICJA ZIEMICHÓD, MONIKA SIASTAŁA, BEATA BIERNACKA, GRZEGORZ ŁYSIAK, JAWAD AL-ARIDHEE, RYSZARD KULIG. W: V Sympozjum Inżynierii Żywności, Warszawa, 21-23 czerwca 2016 r. [Warszawa], [b.w.], 2016. - S. 126.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
V Sympozjum Inżynierii Żywności, Warszawa, 21-23 czerwca 2016 r,
Wydawca:
[b.w.], 2016. - S. 126
Rok: 2016
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (59, 38381) wydawnictwo zwarte #38381
PBN ID (hist.): 38381

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:19 lipca 2016 07:56
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 04:46